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翠衣燒麥

2012/2/8 17:59

拉布拉多魚(yú)
拉布拉多魚(yú) blog
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翠衣燒麥

原料:綠色蔬菜汁、面粉胡蘿卜丁、香菇丁香腸丁、糯米飯。

做法:

1、用綠色蔬菜汁代替水來(lái)和面,然后餳一會(huì)面團(tuán);

2、將胡蘿卜丁、香菇丁、香腸丁、糯米飯炒成炒飯備用,可依個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽;

3、將面團(tuán)分成像餃子劑大小,然后搟成圓皮,要略微比餃子皮薄一些,將糯米飯包入其中;

4、鍋中燒開(kāi)水后,將燒麥上蒸籠蒸5分鐘即可。

提示:

1、糯米飯可直接將糯米按煮米飯方式在電飯煲蒸熟,也可以提前一晚浸泡后瀝干水分上蒸籠蒸熟;

2、如沒(méi)有糯米也可以用普通大米代替,但粘性稍差些;

3、綠色蔬菜汁我使用的是小油菜,大家可以根據(jù)家中庫(kù)存自己發(fā)揮。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100099g.html

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