2012/2/8 15:48

3、晾好后的樣子，大部分水分已經(jīng)曬出，但苦菜沒有徹底干燥；

4、開始切段兒，也是確保刀和砧板的潔凈哈，切成豆干大小；

原諒我媽那把祖?zhèn)飨滩说?，但我保證一定很干凈！

5、切好段兒的苦菜放于干凈盆中，加紅糖、姜絲（如用泡姜來做味道更好）、辣椒面、花椒面、鹽；