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南瓜椰蓉餅

2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客:色塵@琴心茶韻
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

這個(gè)南瓜餅是用了做餅干的方法整的,雖然不象餅干一樣松脆,但松軟的南瓜里透著椰蓉的香味,非常好吃地。

做法:

1、南瓜煮熟,壓成泥(250g)

2、食用油100ml打到顏色變淺后,加入一個(gè)雞蛋打成稠糊狀

3、將面粉100g及泡打粉1ml篩入蛋油糊中,攪拌均勻[美食中國]

4、加入125ml椰蓉拌勻

5、最后加入南瓜泥拌勻,裝入保鮮膜中,放入冰箱冷藏30分鐘

6、松弛好的南瓜面團(tuán)取出后,取一小塊在椰蓉里滾一圈,揉成球,壓成圓片

7、烤箱預(yù)熱后,190度烤20分鐘。

南瓜椰蓉餅

備注:

1、南瓜面團(tuán)比較濕,要裹上椰蓉后才方便揉成球。

2、配方的比例都是我憑感覺用量的,嘿嘿~~屬于自創(chuàng)的瞎做型。

3、我沒加糖,喜歡超甜口味的可以自己配比。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/14588845.html

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