2012/2/8 15:50

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

看看面包的組織吧，還算比較細(xì)致，呵呵～：

上做法哈，今天反正不能工作，時(shí)間富余，就把過(guò)程都拍了，我這個(gè)懶人也勤快了一把：

1、湯種：20g高粉＋100g清水拌成糊，放火上熬到能攪拌出圈痕即可

2、湯種晾涼后，用保鮮膜封口，保持水分

3、先在面包機(jī)中放入全部湯種（95g）＋雞蛋（60g）＋牛奶（85g）＋鹽（2g）

4、再放高粉（350g）＋奶粉（25g）＋白糖（50g）＋干酵母（10g），啟動(dòng)甜面包程序