2012/2/8 15:51
茶餅掰開,抹上鮮奶油,再抹上果醬。心肌梗塞我也要吃~!
因?yàn)槟莻€(gè)味道實(shí)在是讓人太難以抗拒了。
小貼士:
雞蛋/牛奶和面粉混合的時(shí)候,不要攪拌太久。不然面粉會(huì)出筋。
面團(tuán)不要搓揉過度,捏成團(tuán)就好。否則黃油和面粉過于融合之后,口干會(huì)不夠酥松。
如果喜歡,也可以用餅干模子切成其他形狀。不過要切記,多余面團(tuán)重新捏成團(tuán)的時(shí)候,不要搓揉過度。
2012/2/8 15:51
茶餅掰開,抹上鮮奶油,再抹上果醬。心肌梗塞我也要吃~!
因?yàn)槟莻€(gè)味道實(shí)在是讓人太難以抗拒了。
小貼士:
雞蛋/牛奶和面粉混合的時(shí)候,不要攪拌太久。不然面粉會(huì)出筋。
面團(tuán)不要搓揉過度,捏成團(tuán)就好。否則黃油和面粉過于融合之后,口干會(huì)不夠酥松。
如果喜歡,也可以用餅干模子切成其他形狀。不過要切記,多余面團(tuán)重新捏成團(tuán)的時(shí)候,不要搓揉過度。