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抹茶蜜紅豆Mousse

2012/2/8 15:53

YOYOの食色空間
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美食中國授權原創(chuàng)博客
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當抹茶遇到紅豆~~~~如同紅酒搭配了龍蝦,咖喱鉆進了牛肉~~~

而Mousse的簡單易得,又使它們的結合那樣自然合拍妥貼、不費力不矯情不羅嗦(我羅嗦)

抹茶蜜紅豆Mousse

材料:

蜜紅豆100g、鮮奶油200g、抹茶粉20g、牛奶200g、糖50g、魚膠粉15g

做法:

1、牛奶+糖+魚膠粉加熱融化

2、加入抹茶粉拌勻

3、加入打六分發(fā)的鮮奶油

4、拌入蜜紅豆,入Mousse模,進冰箱

5、凝固后脫模~~香滑的抹茶Mousse就成咯~~~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010002ni.html

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