2012/2/8 15:54
Q&A：
Q：為什么年糕要先用水焯軟？
A：我用的是水磨年糕很硬，直接炒不易熟，容易粘，用水焯軟后可以旺火快炒。
Q：為啥還用冰水浸泡？
A：那樣不會互相粘在一起，口感也好:)
客戶端
2012/2/8 15:54
Q&A：
Q：為什么年糕要先用水焯軟？
A：我用的是水磨年糕很硬，直接炒不易熟，容易粘，用水焯軟后可以旺火快炒。
Q：為啥還用冰水浸泡？
A：那樣不會互相粘在一起，口感也好:)
菜譜 · 食材 · 專題 · 關(guān)于我們 · 聯(lián)系我們 · 網(wǎng)站地圖 · 客戶端
版權(quán)所有 © 2004-2024 美食天下 保留所有權(quán)利 - 浙ICP備2021000745號