2012/2/8 15:55

在勺子上有蔥，蕪茜等香菜。

5354好像記得，不吃蔥的人點(diǎn)河粉，都會(huì)說(shuō)一句：“走蔥”

一顆正宗的魚(yú)蛋必須具備爽，白，滑，鮮的四大要求，而且在打制的過(guò)程中絕不能加入面粉，或者魚(yú)蛋就會(huì)欠彈力而且沒(méi)有鮮味。據(jù)說(shuō)，這家香港仔魚(yú)蛋自己有鮮魚(yú)棚，每天新鮮運(yùn)送過(guò)百金的咸魚(yú)蛋，魚(yú)湯過(guò)來(lái)。因?yàn)檫@是自家制造的魚(yú)蛋，所以顏色夠白，而且爽滑，彈牙。