客戶端
2012/2/8 15:55
若沒有轉(zhuǎn)化糖漿，也可按照如下方法自制
材料：
1、 砂糖500克、水 160克、檸檬汁（或白醋）3大匙
2、小蘇打1克、水10克
做法：
1、將第一部份的材料水煮約20分鐘后熄火。
2、離火后，將第二部份的小蘇打水加入，冷卻后即不再結(jié)晶。
關(guān)于什么是吉士粉？
吉士粉，又稱卡士達(dá)粉Custard Powder。是一種混合型的佐助料，呈淡黃色粉末狀，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩(wěn)定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成，主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性，增強(qiáng)黏滑性。
關(guān)于所有的材料在哪里購買？
在專賣烘焙用品的地方有售。如果找不到網(wǎng)絡(luò)上也有售。
關(guān)于微波爐可以替代烤箱嗎？
我沒使用過微波爐的燒烤功能，但是因?yàn)樵聿灰粯?，所以效果一定不一樣?/P>