2012/2/8 15:56

椰汁及椰肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等成分。

椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，椰汁與椰肉味甘，性平，無(wú)毒，有益氣生津，消疳殺蟲等功效。

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