2012/2/8 16:00

3、下面做油皮包油酥，也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，并分成10段；

4、取一塊油皮，搟平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好后醒3-5分鐘；

5、用手掌將面團(tuán)壓平，再用搟面杖搟成長條狀，再將它卷起。這步做好后再醒3-5分鐘；

6、再用手掌壓平，搟成長條，再卷起，再醒3-5分鐘。然后將這個(gè)醒好的小面團(tuán)搟成圓面皮就可以了；