2012/2/8 16:01
做法:
(一)準(zhǔn)備餡料:
1、西葫蘆擦絲,擠干水份,放在碗中,加2小勺鹽拌勻,靜置5分鐘后,再擠一次水份備用(一定要加鹽后再擠一次,否則后面包的時候會出很多水)
2、雞蛋打散,放入油鍋,炒熟,加入西葫蘆餡中
3、蔥、姜切末,加入西葫蘆餡中;
4、加入少許五香粉、香油、雞精到西葫蘆餡中,拌勻備用
2012/2/8 16:01
1、西葫蘆擦絲,擠干水份,放在碗中,加2小勺鹽拌勻,靜置5分鐘后,再擠一次水份備用(一定要加鹽后再擠一次,否則后面包的時候會出很多水)
2、雞蛋打散,放入油鍋,炒熟,加入西葫蘆餡中
3、蔥、姜切末,加入西葫蘆餡中;
4、加入少許五香粉、香油、雞精到西葫蘆餡中,拌勻備用