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月餅-兩種冰皮大PK

2012/2/8 16:02

小貼士:

1、從制作過(guò)程來(lái)說(shuō),純糯米粉的比較不粘手,面團(tuán)稍結(jié)實(shí)一些,即使是新手也很容易掌握;

混和粉非常粘手,你可以把它放冰箱冷凍半小時(shí)到一小時(shí)再造型制作,記住一定要準(zhǔn)備熟糯米粉防粘手用

2、如果沒(méi)有模具,可以用揉成湯圓形狀的,也很可愛(ài);或者用冰格,果凍盒也可以哦。

香芋冰皮月餅——兩種冰皮大PK

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/99645614.html

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