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月餅-兩種冰皮大PK

2012/2/8 16:02

接下來我們看第二種冰皮:混和粉配方

香芋冰皮月餅——兩種冰皮大PK

材料:

冰皮材料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面20克,牛奶185克,白糖50克,色拉油20ml
手粉:炒熟的糯米粉若干(或用微波爐叮熟),這個(gè)粉非常重要,防粘手啊!

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