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月餅-兩種冰皮大PK

2012/2/8 16:02

8、取一小團(tuán)面搟成小圓片,放入搓圓的餡料,捏好封口。

9、模具倒入熟的糯米粉然后倒出來,再把圓團(tuán)放入,壓實(shí)。

10、倒扣脫模即可。

這個(gè)面團(tuán)完全不粘手,甚至也不粘模,后幾次我都根本用不上熟糯米粉了,但是它比較硬,必須搟一下才能包入餡料

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