2012/2/8 16:03

做法：

1、鮮奶油一杯用電動(dòng)攪拌器中高速打發(fā)成固態(tài)糊狀；

2、卡夫奶油芝士一塊加入一勺糖，也用電動(dòng)攪拌器低速打軟打勻；

3、將打發(fā)好的鮮奶油分次加入芝士中，輕輕用勺子翻折拌勻備用；

小貼士：

1、mascarponecheese是一種很柔軟細(xì)膩的意大利芝士；可用卡夫那種長條塊狀的原味芝士代替（creamcheese），適當(dāng)打軟；

2、個(gè)人感覺加不加蛋黃或蛋清并不太影響口感口味，況且雞蛋生食也并不太妥當(dāng)。

3、鮮奶油不要過度打發(fā)。