2012/2/8 16:03

小貼士：

其實(shí)這是一款雜糧小面包，內(nèi)部很松軟外皮比較脆嫩，再加上烤得香香的芝麻，無論是小朋友還是大朋友都會(huì)很喜歡的；

我只是將面包的樣子做成和貝果類似的，但是真正的貝果面包在發(fā)酵好后，應(yīng)該是要放入加了糖的開水中煮幾秒鐘，貝果撈出后等到表面的水分都干了，再放入烤現(xiàn)烘烤，由于面包吸收了糖水，烘烤后就會(huì)自然上色，一般就不需要再刷蛋液了。當(dāng)人有時(shí)做法也各有區(qū)別，沒有那么嚴(yán)格的規(guī)定拉，下次大家不妨嘗試一下這個(gè)做法；

可以將劑子做的小一點(diǎn)，一口一個(gè)，但是發(fā)酵時(shí)就不能馬虎，否則烘烤后面包就會(huì)發(fā)硬，就成一口一個(gè)石頭了；

面包涼后，可以切開配上蔬菜、沙拉醬、肉類等等，做成一個(gè)個(gè)迷你漢堡，然后放入微波爐中叮一兩分鐘加熱即可，味道也非常好吃，作為早餐、中午加餐的小零食都是很不錯(cuò)的。