2012/2/8 16:03

做法：

1、牛肉切成薄片，然后加入水淀粉、3克鹽一起拌勻，然后腌制15分鐘。豆芽洗凈后掐去頭尾，留中間段，韭黃和香蔥洗凈后也分別切成大約5厘米長的段；

2、炒鍋燒熱后，加入油放入腌好的牛肉，快速滑散，看到牛肉變色后立即盛出備用；