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貝殼小蛋糕

2012/2/8 16:04

煙火間
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最早是被這種貝殼造型吸引住的,后來(lái)才知道它有一個(gè)好聽(tīng)的名字——Madeleines(瑪?shù)铝眨?,籍由《追憶似水年華》一書,瑪?shù)铝盏案獬闪苏滟F回憶的代名詞,是非常經(jīng)典的法式蛋糕~

貝殼小蛋糕

材料:

低筋面粉100克、泡打粉3克、黃油100克、雞蛋2個(gè)、砂糖70克、蜂蜜20克(有的書上用牛奶)、檸檬皮屑 1個(gè)檸檬的量。

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