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香煎黃粑

2012/2/8 16:05

來瀘州已經(jīng)一段時(shí)間了,我也漸漸習(xí)慣了這里簡(jiǎn)單的生活,這里的美食,四川話也漸漸聽懂了一點(diǎn)了,四川的人真的很熱情,市場(chǎng)賣菜的人都對(duì)我很好,很多人都認(rèn)得我這個(gè)拿著相機(jī)去買菜,不會(huì)分四塊和十塊的小姑娘,每次買東西,他們都會(huì)幫我挑最好的,連買餐具的老板,買刀就幫我磨刀,買什么都便宜1-2塊錢給我,我從來都沒有買過3塊錢一把的掃把,瀘州真的住到我不想走。

連賣黃粑的師傅都對(duì)我很好。

香煎黃粑

是他對(duì)我說黃粑煎也很好吃,不過他卻沒有說怎么煎的,5354之前試過像煎蘿卜糕一樣煎,結(jié)果粘鍋粘的很厲害,后來傻佬的師兄教我用雞蛋來煎,試過以后,果然是不一樣。

黃粑是由水、大米、糯米、紅糖為主料,外包裹著在瀘州氣候下生長的特有植物黃姜葉,蒸制而成,美味可口。

價(jià)錢大概就是1.5到1塊不等,當(dāng)然,還有這種小小的黃粑拉。

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