2012/2/8 16:11

人活著也是一種心情blog

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這個(gè)吐司我覺得還不錯(cuò)，很香、很松軟，可以一片一片的撕下來(lái)，放到嘴里閉上眼睛，慢慢的享受麥子的香甜。

中種：

高粉:210克  1個(gè)全蛋+牛奶:120克  酵母:2克  鹽:2克  奶粉:6克。

所有材料揉到表面光滑即可，冷藏發(fā)酵17小時(shí)。

主面團(tuán)：

高粉：80克  牛奶：87克  鹽：1克  酵母：1.5克  糖：40克  黃油：20克。