2012/2/8 16:12
如果你家里沒有蒸汽烤箱
如果你懶得用手工揉面
如果你愛吃富有嚼勁的歐式面包
一定要試試這種方法,不可思議的美妙~~
從孟老師的blog知道了這種方法,
一試,就愛上了~~
因?yàn)閷?shí)在是太簡便了,只要將材料混合成面糊,再經(jīng)過18小時(shí)的等待,就可以了~
這種做面包的方法據(jù)說是紐約的一家面包師傅JimLahey的創(chuàng)意,
免除了揉面的步驟,號(hào)稱連8歲的小孩都可以操作,趕緊來試試吧~~
【材料】:
高筋面粉200g、酵母粉1/8小勺、鹽1/2+1/8小勺、水170-175g。