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免揉面包—?dú)W式田園風(fēng)味

2012/2/8 16:12

煙火間
煙火間blog
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如果你家里沒有蒸汽烤箱

如果你懶得用手工揉面

如果你愛吃富有嚼勁的歐式面包

一定要試試這種方法,不可思議的美妙~~

從孟老師的blog知道了這種方法,

一試,就愛上了~~

因?yàn)閷?shí)在是太簡便了,只要將材料混合成面糊,再經(jīng)過18小時(shí)的等待,就可以了~

這種做面包的方法據(jù)說是紐約的一家面包師傅JimLahey的創(chuàng)意,

免除了揉面的步驟,號(hào)稱連8歲的小孩都可以操作,趕緊來試試吧~~

【材料】:

高筋面粉200g、酵母粉1/8小勺、鹽1/2+1/8小勺、水170-175g。

免揉面包初體驗(yàn)——?dú)W式田園風(fēng)味

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