2012/2/8 16:13

關(guān)于材料中的奶粉：

很多面包材料中都包括少量的奶粉，主要目的是增加香味。像這個(gè)面包體和菠蘿皮材料中均需要奶粉。因?yàn)榧抑袕膩?lái)不買奶粉，所有需要奶粉的地方都等量替換為相應(yīng)的面粉了。

家中沒(méi)有奶粉，倒不是因?yàn)樽罱腟L事件。除了做甜點(diǎn)的黃油和奶酪，家里基本不會(huì)有其他奶制品出現(xiàn)。材料中需要牛奶的，也基本都換成等量的其他液體。原因很簡(jiǎn)單——不喜歡。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100b5r1.html