2012/2/8 16:17

3、松弛好的面團(tuán)搟成4mm厚的面片，用花刀切成6cm的方片。

4、把切好的方片排到烤盤(pán)里，從四角沿對(duì)角線方向切開(kāi)2.5cm的口，在餅干中間放入1/4小勺果醬，再整理成風(fēng)車(chē)型。

PS：面團(tuán)很軟，搟薄后很易變形，所以直接在烤盤(pán)里造型，不再移動(dòng)。

5、烤箱160度預(yù)熱，烤箱上層烤15分鐘，餅干邊角上色時(shí)蓋錫紙。