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中式炒年糕

2012/2/8 16:24

做法:

1、各種配料按需要,切成絲或塊;

2、熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末、培根絲,倒入雪菜絲炒勻;

3、加入大白菜絲、胡蘿卜絲、平菇片、紅椒絲煸炒;

4、等配菜7-8成熟,加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調(diào)味;

5、倒入洗干凈的年糕片,加入一勺高湯(水)炒1分鐘;

6、加入一勺辣椒醬,撒上蔥花,拌勻即可出鍋。

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