2012/2/8 16:25

包與蒸：

1、在包子皮中放入適量餡料；

2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，放置10分鐘，進行二次醒發(fā)；

3、將蒸鍋置于火上，大火燒開后改小火蒸15分鐘；

4、關(guān)火，不要開鍋蓋，待一分鐘后再慢慢開蓋即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100djta.html