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桑葚慕斯蛋糕

2012/2/8 16:28

做法:

1、蛋黃打勻,加入牛奶,色拉油繼續(xù)打勻直到?jīng)]有油珠出現(xiàn);

2、篩入低粉輕輕拌勻;

3、蛋白打起泡,滴少許白醋,砂糖分三次加入打發(fā);

4、蛋白分三次,輕輕拌勻在蛋黃糊中,烤盤鋪油紙,倒入面糊,輕輕振動(dòng)幾下出大氣泡;

5、烤箱175度預(yù)熱,倒數(shù)第二層烤10分鐘,轉(zhuǎn)160度烤30分鐘;

6、取出,倒扣揭下油紙晾涼備用。

桑葚慕斯蛋糕

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