2012/2/8 16:30
繽紛炒面
主料:
面條400克、香菇7-8朵、胡蘿卜1根、雞胸1塊、圓白菜半顆(小型)。
配料:
蔥花、蠔油、淀粉、料酒、醬油、老抽、糖。
準(zhǔn)備工作:
1、早上出門前把雞胸肉從冷凍室拿到冷藏室解凍;
2、把干香菇放在小盆里泡發(fā),在水中加點鹽和淀粉,便于雜質(zhì)的沉淀;
3、回家第一件事先把煮面條的鍋裝上適量清水,放在火上加熱,然后再進(jìn)行其它步驟。
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