2012/2/8 16:30

3、將搓好的粉過篩（一定要過哦，要想更加細(xì)膩就要過兩次）；

4、在模具內(nèi)部薄薄涂一層油，先在周圍擺上幾個切好的生南瓜片；（裝飾用，也可不放）

5、將一半的細(xì)粉倒入，鋪平；

6、將豆餡鋪在上面；

7、再將剩下的細(xì)粉倒入，將表面刮平；（不要壓，保持細(xì)粉呈松軟狀態(tài)）

8、放入蒸鍋中，表面蓋上屜布，大火蒸約20分鐘即可。出鍋后可作些裝飾；

9、保存時表面要蓋上保鮮模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕會變硬，再次食用前用蒸鍋加熱一會兒即會松軟如初（不建議微波爐加熱，口感可能會發(fā)干發(fā)硬）。