2012/2/8 16:31

步驟：

1、糖放入牛奶中融化，加淡奶油，蛋黃攪拌均勻（師傅說要過篩，我懶了，沒有過，呵呵）；

2、兩張放軟的飛餅重疊，面板上撒干粉，搟成方形的；

3、從一頭卷起，冷藏10min；

4、切成12份（我覺得再多切幾塊兒也夠）；

5、兩塊兒疊加，按扁，搟成圓形；

6、放入蛋撻模中捏好，底部要薄些，邊緣要高出撻模（我就做的不好）；

7、倒入8分滿的撻液，放入木瓜和草莓碎；

8、200°預(yù)熱，中下層，25min。

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