2012/2/8 16:34

做法：

1、2、將“面團(tuán)A”中的材料揉成面團(tuán)，發(fā)酵至約3倍大；然后將發(fā)酵好的面團(tuán)中加入“面團(tuán)B”中的材料（黃油最后加入）揉至可拉出薄膜狀，然后醒發(fā)20分鐘；

2、將面團(tuán)分割滾圓，松弛15分鐘；

3、4、面團(tuán)從中間向兩邊搟開成長橢圓形，放上火腿和奶酪片（火腿也可切成小片放入），卷起；

5、將卷好的面卷兩邊捏在一起，然后在光滑的表面剪一下，用手向兩邊拉開（說不清楚，可隨意造型）；

6、最后發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液（分量外），撒蔥花，擠上沙拉醬。180度，15分鐘。