2012/2/8 16:38

6、將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；

7、在模子底部鋪上專用油紙，將面糊倒入模子中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；

8、烤箱預(yù)熱180度，30分鐘；

9、出爐后摔一下，倒扣，完全冷卻以后脫模。