2012/2/8 16:41

烤焙一份溫暖心情…… blog

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Churros經(jīng)常被叫作西班牙炸油條，因?yàn)镃hurros是西班牙語(yǔ)，外形就象咱們常吃的油條，為了做這點(diǎn)心我才記下了Churros的正確寫(xiě)法，不過(guò)還是不知道怎么讀，吉拿是我在網(wǎng)上查的音譯。手頭資料有限，我只是在若干介紹泡芙的資料里見(jiàn)過(guò)Churros，都沒(méi)有詳細(xì)的講述，在網(wǎng)上也查不到，多數(shù)介紹里提到Churros常配熱巧克力食用。

泡芙面糊真是神奇，做出不同的形狀，用不同的方式做熟，就有了不同的名字。

原料：

黃油45克、水90克、細(xì)砂糖少許、鹽少許、低筋面粉60克、蛋2個(gè)。

肉桂糖：細(xì)砂糖50克，肉桂粉1小匙，混勻即可。