2012/2/8 16:42

米雪兒的私房菜 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

海綿蛋糕是利用雞蛋起泡特性，通過(guò)打發(fā)將大量空氣充入蛋液，再加入面粉烘烤而成的一種膨松點(diǎn)心。其組織細(xì)密均勻，柔軟而有彈性，與戚風(fēng)蛋糕相比制作方法容易許多，且成功率