2012/2/8 16:46

Tips：

1、餡料的量?jī)H供參考，因?yàn)槊總€(gè)人搟的面皮厚度不同，面積也就不一樣。剛開始練習(xí)做餡餅的話不妨少放點(diǎn)餡，更容易成功；

2、放了蝦皮后鹽就要少放一些了；

3、鹽要最后放，否則蔥會(huì)出水；

4、蔥花餡不宜少放油，油太少的話蔥會(huì)發(fā)苦。

小蝦皮的加入更添一層風(fēng)味，補(bǔ)鈣效果也是超棒呢！一吃蝦皮呆子就說(shuō)：今天又吃“海鮮”嘍！

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