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2012/2/8 16:46
核桃銀耳紫薯粥
原料：
大米1小杯、核桃仁5整粒、銀耳1朵、紫薯（小個(gè)頭的）1個(gè)。
調(diào)料：
蜂蜜（依自己需要放量）。
做法：
1、用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒；
2、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋；
3、放入紫薯，再燒開后改小火；
4、將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎；
5、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳；
6、待米開花（中小火約40分鐘，這過(guò)程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的時(shí)候，放入核桃碎拌勻即可；
7、放涼至60度以下后，調(diào)入蜂蜜即可享用。
