2012/2/8 16:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：麻辣煮婦
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這幾天看了很多烘培的方法，手也癢癢，于是試著烤了幾樣，只有這個(gè)豆沙餅還過(guò)的去．因?yàn)樽龅臅r(shí)候很晚了，所以亮度不是很好，希望大家包含．我特想和大家交流做飲食的樂(lè)趣，享受做美食的過(guò)程。

我以前從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)烘培，所以當(dāng)我做的東西變成口味還不錯(cuò)的成品時(shí)我特別有成就感。

原料：

面粉200克、雞蛋1個(gè)、干酵母5克、黃油2塊。

做法：

干酵母用溫水融化，到入面粉，和成面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)揉，有韌勁后放入盆內(nèi)發(fā)酵，待面團(tuán)漲大至原來(lái)的２倍，分割成９個(gè)面團(tuán)，包入豆沙餡，壓扁，在邊緣花幾刀，放入烤箱再次發(fā)酵。180度預(yù)熱烤箱后，上下火25分鐘。（可在烤箱內(nèi)放1到2杯水，保持烤箱濕度）

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