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2012/2/8 16:47
嘟媽羅嗦：
1、嫌剔雞翅根肉麻煩的，也可以用雞胸肉，口感稍差一些，用同樣的調(diào)料腌制；
2、如果做給孩子吃，雞肉切細(xì)一些，可以用少量米酒拌，因?yàn)橐恢?，酒精都揮發(fā)了，但切記不要給小孩啃骨頭。
3、粥會不會煲糊，與爐火的大小和粥的濃稠有關(guān)系，有的爐，火苗不能調(diào)得很小，如果粥不煮稀點(diǎn)和煲開后不攪拌，很容易煲糊。
4、熬粥需要時(shí)間，時(shí)間短的話，水米不能交融，所以要提前煲粥。
營養(yǎng)功效：
大米粥： 健脾養(yǎng)胃，止渴除煩，固腸止瀉，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功效。
雞翅：溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃；含有豐富可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于增加肌膚彈性頗具效果。雞翅內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育都很有益處。
