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2012/2/8 16:49
授權原創(chuàng)博客：媽咪寶貝愛美食
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
蜂蜜奶油香酥小麻花
原料：
面粉、蜂蜜、糖、雞蛋、奶油（奶酪也可以，沒有也可以不用加）。
做法：
1、把奶油、蜂蜜、雞蛋一起攪勻，加入少量的水。
2、把面粉放入盆中，從中間劃分開兩半，一半用剛剛調好的雞蛋蜂蜜水活。一半用油活（這一步很重要哦，一定要用油活，這樣才酥），然后加入糖，一起揉成個大面團。
3、揉好的面團蓋上蓋子醒十分鐘。
4、餳好的面團分成兩個小面團，然后拿一個面團，搓成長條，再分成幾個小薺子。
5、把小薺子搓成細長條，然后從中間折過來，左手捏住一頭，右手從下面開始擰麻花，最后折疊過來把頭上捏在一起就行了。（參照下圖）
6、鍋內加入油，五成熱時放進去，然后改小火炸即可。
