2012/2/8 16:51

原料：

餅皮：

無(wú)鹽奶油70克、糖粉50克、蛋黃一個(gè)、低筋面粉90克、無(wú)糖可可粉15克、杏仁粉20克、小麥胚芽10克。

內(nèi)餡：

顆?；ㄉu60克、蛋白一個(gè)、糖粉8克。

做法：

1、餅皮：無(wú)鹽奶油室溫軟化后，加糖粉，略打發(fā)直顏色發(fā)白；

2、加入蛋黃，繼續(xù)打發(fā)，直至成均勻的奶油糊狀；

3、低筋面粉，無(wú)糖可可粉，杏仁粉混合均勻，一起加入打發(fā)的奶油糊中，混合成均勻的面團(tuán)；