2012/2/8 16:54

17、從炒鍋中挪到湯鍋中，煮蝦頭的湯也放在里面。能看到蝦油的紅色吧，這可是湯味鮮美的關(guān)鍵；

18、鍋開后確定香菇熟了，香味出來了，放入面筋香干；

19、放入鮮蝦。有人習(xí)慣蝦和肉一起炒，我覺得那樣蝦的鮮味會隨著湯開損失很多，現(xiàn)在放蝦吃的時候蝦是甜甜的，嫩嫩的，蝦味十足的香；

20、玉米淀粉里加水；