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起酥制作全過程

2012/2/8 16:55

13、撒上砂糖;(我做的很不均勻,因?yàn)橹保?/P>

起酥制作全過程(圖解)

14、入爐前要先把烤箱預(yù)熱到所需溫度(我的烤箱我用的是200度),然后開門放一下里面的熱氣,再把東西放進(jìn)去;

起酥制作全過程(圖解)

15、看他鼓起來(lái),差不多定型了,上了些顏色了,就把溫度調(diào)低,用低溫把油烤干(根據(jù)自己的烤箱,第一次做的時(shí)候看著點(diǎn),以后就好掌握了),我是用的150度,又烤了20分鐘左右;

起酥制作全過程(圖解)

16、好了,出爐,要涼涼了才吃,這樣里面的層次也出來(lái)了。做出來(lái)沒有烤的可以放冰箱下面凍上,下次要烤的話哪出來(lái)完全化凍再烤就可以了;

起酥制作全過程(圖解)

17、起酥在烤的時(shí)候會(huì)散發(fā)出很香的味道,食欲大增呢!好了,慢慢享用吧。

起酥制作全過程(圖解)

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