2012/2/8 17:09
紅薯的N種吃法——【紅薯餅】
備注:
1、紅薯泥和糯米粉的比例可以根據(jù)自己的口味調(diào)整,糯米粉少的話紅薯餅的紅薯滋味比較濃,多的話口感會(huì)比較粘糯。
2、也可以在糯米粉中加入適量的粘米粉、澄面面團(tuán),這樣紅薯餅會(huì)更容易整形,吃起來也沒有那么軟。
3、紅薯餅的餡料可以根據(jù)自己的喜好,放入豆沙、黑芝麻、花生等等都可以,我曾經(jīng)做過一個(gè)香蕉紅薯餅,餡料放的是一塊香蕉片,也挺好吃的。
4、紅薯餅可以用油炸,也可以用油煎。