2012/2/8 17:19

無(wú)限耀婕 blog

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這道清水豌豆，多么配合現(xiàn)在剛剛開(kāi)始的炎熱，多么適合像我這種正享受著“苦夏”的人們，呵呵。

清水豌豆

原料：豌豆半斤。

調(diào)料：鹽5克、香葉3片、花椒3克。

做法：

1、將豌豆剝好，用清水洗凈，在鍋中注入高于豌豆表面約2厘米高的清水，并同時(shí)加入所有調(diào)料，煮開(kāi)。開(kāi)鍋后，保持沸騰狀態(tài)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘；

2、關(guān)火后，將豌豆浸泡在水中放涼，最好放置一夜再吃，以便更好入味。

原文地址：http://alicebei.blog.sohu.com/152983844.html