2012/2/8 17:28
帶有果蔬自然香甜的南瓜米糊
最近做飯的量比較大,孩子們用很大的飯量感謝我的勞動(dòng),讓我大吃一驚。一整扇肋排紅燒了,孩子們?nèi)粤耍€加飯,一碗不夠兩碗??粗麄兊那嗤芏亲?,我差點(diǎn)暈倒。晚上只好做粥、青菜來(lái)平衡一下。還好孩子們比較聽(tīng)勸,如果晚餐不吃主食,我會(huì)允許他們餐后一小時(shí)吃一根冰棍。
這個(gè)南瓜冰米糊是我在漢拿山吃烤肉的時(shí)候它們免費(fèi)送的,每次我都會(huì)硬著頭皮再要一碗,做法很簡(jiǎn)單,索性回家自己動(dòng)手豐衣足食算了。熱著喝涼著喝當(dāng)早餐、晚餐都不錯(cuò),有營(yíng)養(yǎng),又健康。其實(shí)骨子里我不愛(ài)吃南瓜,但這個(gè)屬于例外來(lái)的。
原料:
南瓜半塊、米一小盒(豆?jié){機(jī)里帶的那個(gè)小盒)、葡萄干一把、豆?jié){機(jī)一個(gè)。
做法:
1、南瓜去皮、去籽,切片;
2、米泡2個(gè)小時(shí)以上;
3、葡萄干洗凈;
4、所有東西放入豆?jié){機(jī),按米糊鍵,做好了,放涼后,放入冰箱儲(chǔ)藏。
啰嗦兩句:
1、不用放糖,可以吃到食物天然的香甜味。
2、如果覺(jué)得不甜,可以放點(diǎn)冰糖在里面。
南瓜含有維生素和果膠,有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進(jìn)造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素,對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
除此之外,南瓜有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。同時(shí),南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。