2012/2/8 17:30
牛奶甜橙凍
家里有一包甜橙粉,還是夏初的時(shí)候買的,一直沒拆包裝。家里也有瓊脂,也放了好長時(shí)間了。這段時(shí)間沒再買什么吃的原料了,一直在清理存貨。
昨天用上述原料做了牛奶甜橙凍,那叫漂亮哦!賣相真好!如雪潔白,如玉凝脂,如瓷細(xì)膩,晶瑩剔透。真賞心悅目哦!這款甜品凍很適合夏天吃。
原料:
瓊脂、甜橙粉、果醬。
做法:
1、瓊脂先用涼水泡軟,大約需要5--10分鐘。然后倒去水,洗凈備用。
2、甜橙粉大約30克,用250克水沖開成橙汁。
3、洗凈的瓊脂加入100克水放小鍋內(nèi),小火加熱至瓊脂完全溶化。
4、將瓊脂水的一半倒入橙汁中,攪拌均勻。
5、將另一半瓊脂水倒入250克牛奶中,攪拌均勻。
6、分別倒入有蓋的容器中放冰箱冷藏到完全凍結(jié)即可(我冷藏了一夜)。
7、吃的時(shí)候澆入果醬或者是煉奶等都可以,還可以放水果粒,總之,可以根據(jù)自己的品味隨意調(diào)制。我澆了糖桂花。
放了糖桂花的牛奶甜橙凍
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