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2012/2/8 17:38
春餅
立春的時候就吃春餅。我想第一是因為它好吃，第二是因為它百搭百吃吧。為什么會叫春餅?zāi)?？大概吃過以后春天就要來了吧。誰又會拒絕春天呢？
今天我做了三種不一樣的餅皮，一種是胡蘿卜汁的，一種是可可粉的，還有一種是正宗的。
原料：面團、油。
做法：
1、分別將三種面團活好，都用開水來活。
2、其次將面團分成幾個小劑子，兩個劑子為一組（如果你的水平高也可以四個一組），上面抹油，用搟面棒壓平，上鍋烙熟即可。
與春餅搭配卷食的菜一般有炒土豆絲、醬炒蛋、黃瓜絲、香菜段、韭菜炒豆芽等......
今天我準備的有點與眾不同，是炒花菜與 肉醬。