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2012/2/8 17:43
該款甜水中用到的所有材料，來(lái)分別認(rèn)識(shí)一下這些材料和他們的功效：以下文字摘自網(wǎng)絡(luò)：
1、海底椰
海底椰以清燥熱、止咳功效顯著而聞名。且具有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體機(jī)能的作用。
海底椰事實(shí)上是生長(zhǎng)于陸地上的，是塞舌爾群島的物產(chǎn)。海底椰的原植物有兩種，均為棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國(guó)海底椰之分。前者的原植物為復(fù)椰子(又稱(chēng)海椰子，大實(shí)櫚，巨籽棕)，原產(chǎn)非洲塞舌爾。復(fù)椰子是目前世界上最大的果實(shí)，一顆種子有20公斤，有止咳、清肺的作用，是塞國(guó)的國(guó)寶。因產(chǎn)量非常有限，該國(guó)已禁止出口。后者的原植物為糖棕，又稱(chēng)扇葉樹(shù)頭櫚。而目前廣東市面上出售的干、濕海底椰，是糖棕的果實(shí)，主要生長(zhǎng)在東南亞，屬于熱帶植物，我國(guó)目前沒(méi)有大量生長(zhǎng)。樹(shù)頭櫚的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對(duì)人體有保健作用。
這是正版的海底椰，因?yàn)殚L(zhǎng)的對(duì)稱(chēng)形，叫復(fù)椰子。法文海椰子，椰子熟后掉進(jìn)海里，水手和海邊的人們拾到，以為是海里長(zhǎng)的/漂流的（還有各種各樣大大小小的漂流果實(shí)），便稱(chēng)為海椰子。也有的水手給它起了一個(gè)比較性感的名字--hip，哈哈，不用翻譯，大家看到像什么便是什么了~~O(∩_∩)O哈。
后者的原植物為糖棕，又稱(chēng)扇葉樹(shù)頭櫚。而目前廣東市面上出售的干、濕海底椰，是糖棕的果實(shí)，主要生長(zhǎng)在東南亞，屬于熱帶植物，我國(guó)目前沒(méi)有大量生長(zhǎng)。樹(shù)頭櫚的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對(duì)人體有保健作用。我們現(xiàn)在用到的“海底椰”就是糖棕的果實(shí)，切片晾干而成的。
2、南北杏仁
南杏仁，又名甜杏仁、南杏。其含有豐富蛋白質(zhì)、植物脂肪，有潤(rùn)燥補(bǔ)肺滋養(yǎng)肌膚的作用。又因其內(nèi)含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤(rùn)肺平喘、生津開(kāi)胃、潤(rùn)大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長(zhǎng)期食用，對(duì)身體健康大有裨益。
相對(duì)于南杏仁的香甜，北杏仁則味苦，且相對(duì)南杏仁個(gè)頭要小，杏仁厚，皮色深，呈赤色。北杏仁一般都作為中藥使用，能降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。一般中藥店可以買(mǎi)到，也可以在副食品的攤檔買(mǎi)到。
北杏仁未經(jīng)煮熟時(shí)會(huì)含有有毒物質(zhì)氫氰酸，所以北杏仁一定要經(jīng)過(guò)沸煮以去除毒性。去皮后苦味會(huì)減弱一些。
3、蜜棗
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，保護(hù)肝臟，對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用。
4、枸杞
枸杞性味溫。可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳
也可以用電壓力鍋來(lái)做了，更方便。但有時(shí)間的話還是喜歡慢慢煲，享受煲的過(guò)程中散發(fā)出來(lái)的香甜味道。。。
甜甜蜜蜜，滋潤(rùn)又營(yíng)養(yǎng)！
