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辣翻天剁椒制作

2012/2/8 17:49

子瑜媽媽美食坊
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不信辣不出一對香腸嘴-辣翻天剁椒制作

這是年前做的,把某人辣出了一對香腸嘴,還說自己是無辣不歡的人,哈哈。想要不辣的看這里:(既下飯又入菜的---不辣的剁辣椒)。

辣翻天剁椒制作

原料:

250克辣椒、2個(gè)蒜頭(最好用紫皮的)、50克的生姜。

做法:

1、朝天椒洗干凈,擦干水分;將生姜和蒜都切成末,將辣椒切成小圈圈,放在干凈無水的容器里,加入8克鹽。帶上1次性手套,把材料都用手?jǐn)嚢杈鶆蛄恕?/P>

2、將辣椒裝入干凈的玻璃瓶子中,用勺子按壓緊實(shí),封上兩層保鮮膜再擰緊蓋子密封好,入冰箱冷藏15天即可。

辣翻天剁椒制作

辣翻天剁椒制作

既下飯又入菜的---不辣的剁辣椒。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100p7n1.html

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