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紅茶巧克力

2013/11/3 09:27

人間煙火:事無(wú)事,味無(wú)味
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導(dǎo)語(yǔ):紅茶巧克力,讓人沒(méi)法拒絕的美味。

是叫松露巧克力,還是叫生巧克力?反正據(jù)說(shuō)其實(shí)可能或者都是一種東西。材料差不多,做法差不多??诟幸膊畈欢?。是讓人沒(méi)法拒絕的東西。

紅茶巧克力(西班牙Lekue迷你布朗尼模,16小塊。)

紅茶巧克力

原料:

65%黑巧200g、淡奶油100g、黃油30g、水飴10g、紅茶10g、可可粉、巧克力牌。

做法:

1、紅茶加入淡奶油中,上火加熱一下,然后靜置10分鐘(其間攪拌幾次)。

2、巧克力隔熱水融化,加入黃油和水飴繼續(xù)融化。

3、浸泡后的淡奶油過(guò)濾掉紅茶,倒入巧克力中,如果涼了,需再加熱一下。

4、攪拌均勻。趁熱裝入模子中。震幾下以便平整。

5、入冰箱冷藏2小時(shí)以上。脫模,撒可可粉,擺巧克力牌裝飾。

紅茶巧克力

紅茶巧克力

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e8pu.html

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